阿貝 Ardbeg 威士忌 - 艾雷島泥煤風味的極致展現
以「品質最佳的艾雷島麥芽威士忌」為傲的 Ardbeg，自 1815 年創立以來，便以其獨特的泥煤風味和煙燻特性深受全球威士忌行家喜愛。不同於一般艾雷島威士忌的強烈泥煤味，Ardbeg 強調泥煤與麥芽甜味的平衡，創造出細緻、豐富、和諧的口感。
阿穆特 Amrut 威士忌 - 印度單一麥芽的創新之作
阿穆特釀酒場的歷史與印度獨立後幾乎一樣悠久，成立於1948 年，如今已成為 印度威士忌產業的領導品牌。阿穆特釀酒場（Amrut Distilleries）最初由 Shri J.N. Radhakrishna Rao Jagdale 創立，並在其子 Shri Neelakanta Rao 的帶領下，成功打入國際市場，以卓越品質成為印度單一麥芽威士忌的代表。
艾倫 Arran 威士忌 - 來自蘇格蘭小島的純粹風味
艾倫酒廠（Arran Distillery）位於蘇格蘭最美麗且知名的島嶼之一艾倫島（Isle of Arran）。酒廠座落於 Lochranza，擁有蘇格蘭最純淨的水源 Loch na Davie。19 世紀初，艾倫島曾有超過50 家威士忌酒廠，如今，艾倫酒廠延續當地製酒傳統，憑藉卓越技術與絕佳地理條件，打造純淨風味的單一麥芽威士忌。
阿德莫爾 Ardmore 威士忌 - 高地煙燻風味的代表
阿德莫爾（Ardmore）創立於1898年，位於蘇格蘭高地東部邊緣，是少數以泥煤風格為核心的高地蒸餾廠。長年為 Teacher’s 調和威士忌提供基酒，近年也積極發展單一麥芽系列，將高地特有的煙燻風味推向世界舞台。
歐肯特軒 Auchentoshan 威士忌 - 低地三次蒸餾的細膩之選
歐肯特軒是蘇格蘭低地地區最具代表性的酒廠之一，以「三次蒸餾」聞名於世。成立於1823年，其名稱源自蓋爾語，意指「田野角落」，象徵著這座酒廠長年穩健低調卻獨具匠心的釀造傳統。
雅墨 Aultmore 威士忌 - 隱藏版斯貝賽珍稀佳釀
雅墨創立於1897年，位於蘇格蘭斯貝賽地區，是知名調和威士忌帝王的重要基酒來源。長期以來不對外發行原廠單一麥芽，直到2014年才推出OB系列，讓藏家得以一窺這座神祕酒廠的風味原貌。
班瑞克 Benriach 威士忌 - 斯貝賽多層次風味的探索
班瑞克酒廠創立於1898年，位於蘇格蘭斯貝賽產區，以實驗性與多樣化桶型聞名。其威士忌結合傳統與創新，擁有非泥煤、泥煤與三次蒸餾版本，風格橫跨經典果香、濃郁煙燻與新派桶陳風味，是當代收藏家與飲者最愛探索的品牌之一。
百樂門 Benromach 威士忌 - 傳統與創新的完美結合
帶有復古煙燻味的本諾曼克(百樂門)威士忌，不同於市面上常見的斯佩賽威士忌品牌，本諾曼克酒廠一直按照當地威士忌製作的傳統來生產自己的大麥麥芽。幾十年前，隨著新的商業麥芽的出現，這種細膩的Speyside煙熏味幾乎永遠消失了。當Urquat的家族買下被封存的Benromach釀酒廠並將其重新生產時，這種失落的威士忌風格才得以重新面世。
波摩 Bowmore 威士忌 - 艾雷島最古老的煙燻經典
波摩威士忌酒廠是蘇格蘭最古老的威士忌酒廠之一。自 1779 年創立以來，矗立於蘇格蘭西邊艾雷島（Island of Islay）上的 Indaal灣海岸邊。時至今日，仍堅持使用最優良的古法釀酒，由代代相傳的師傅，以人工的方式攪動麥芽，在眾多酒廠中只有七家酒廠仍沿用此法。接著，以浸泡過海水的泥煤燻乾麥芽，賦予威士忌濃烈的海潮香氣；純淨無染的Laggan 河，歷經了高山岩層及地下泥煤層的仔細過濾後，讓酒憑添幾許甘甜風味；而最後以西班牙雪莉酒和美國波本威士忌橡木桶陳年的過程，更讓波摩威士忌在低於海平面的神秘 1 號酒窖的長久沉睡中，得到最完美的孕育。
布萊迪 Bruichladdich 威士忌 - 現代與復古的革新之作
布萊迪仍以最傳統的方式釀造，仰賴工匠們的感官，完全不使用電腦，讓每款威士忌呈現蘇格蘭的原始風味，以及艾雷島獨特的天候風土所帶來的特色，同時打破常規，不斷探索威士忌的極限，專心追求最能碰觸靈魂的酒液。 至今，布萊迪蒸餾廠的工匠們仍遵循最經典的釀造方式，將蘇格蘭與艾雷島的風味忠實地呈現，並且讓好奇心帶領他們不斷的創新進步。現今布萊迪已不只是釀酒方式的指標，更是發揮蘇格蘭海島精神的最佳威士忌。
布納哈本 Bunnahabhain 威士忌 - 無泥煤艾雷風格的獨特演繹
一百三十多年前，老船長在艾雷島東北角發現一塊人煙罕至的淨土，因位在瑪加岱爾河河口，終年海風吹拂，加上這條河發源地的純淨泉水特別適合釀造威士忌，就決定在這裡建立酒廠。布納哈本在蘇格蘭古語意指「河之口」，就是紀錄了這段起源。只是當時島上沒有陸路到達這裡，釀酒最重要的大麥原料，只能不遠千里由海上用船運抵達廠區。海相變幻莫測，每一趟旅程都充滿未知冒險，從此造就布納哈本堅持、無所畏懼的品牌精神，老船長也成為酒廠最重要的精神象徵。
卡爾里拉 Caol Ila 威士忌 - 艾雷島的海洋與煙燻風味交響曲
卡爾里拉曾經是艾雷島產量最大的酒廠，現在擁有13噸容量的糖化槽（Mash Tun），八座安置於採光通風非常良好的發酵室的發酵槽（Washback） ；三對蒸餾器從海邊就可以明顯看到，座落在頗為現代化且具規模的白色廠房裡；以及有三座酒窖，但現在主要原酒都被送到本島儲存以利裝瓶。卡爾里拉目前每年產量七百萬公升，是酒廠史上的第三階段盛世。
